مصرف انار ابتلا به سرماخوردگي را كاهش مي دهد

يك كارشناس تغذيه اظهار داشت: وجود ويتامين C موجود در انار در كم خوني و فقرآهن و پيشگيري از ابتلا به سرماخوردگي كه در فصل پاييز افزايش مي‌يابد، موثر است.
يوسف نقيايي كارشناس تغذيه در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه يزد، گفت:‌ ارزش غذايي در صد گرم ميوه انار، حاوي 60 كيلو كالري انرژي،1 گرم پروتئين، 1گرم چربي،260ميلي گرم پتاسيم است كه پتاسيم از عناصري است كه براي پيشگيري از ناراحتي‌هاي قلبي عروقي توصيه مي‌شود.

وي با اشاره به 5 ميلي گرم آهن موجود در انار گفت: اين مقدار آهن در خون سازي و پيشگيري از فقر آهن و كم خوني موثر است.

اين كارشناس تغذيه يادآور شد: انار داراي ويتامين‌هاي گروه B است كه عمدتا اين ويتامين‌ها در واكنش شيميايي ضروري بدن نقش دارند، همچنين ويتامين B1 كه در پيشگيري از ناراحتي عصبي موثر است.

اين كارشناس با بيان اين كه خوردن انار با هسته براي افرادي كه ناراحتي گوارشي ندارند، توصيه مي‌شود، گفت: از موادي كه در انار حائز اهميت است، وجود مواد پلي فنوليك، آنتي سيامين، اسيدالاژيك كه جزء رنگدانه‌هاي موجود در انار بوده و در جلوگيري از سرطان سينه و پروستات نقش به سزايي دارد.

وي افزود: انار در بهبود تصلب شرايين، ‌پيشگيري از آلزايمر و كاهش فشار خون، كلسترول و درمان كم خوني نقش به سزايي دارد.

وي گفت: ‌آنتي اكسيدان موجود در انار سه برابر چاي سبز است كه نشان از اهميت انار در پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي عروقي دارد.

نقيايي يادآور شد: انار در جلوگيري از پوكي استخوان در بعد از يائسگي نقش مهمي داشته و مصرف آن براي زنان سالمند توصيه مي‌شود.

وي در پايان خاطرنشان كرد: ‌اخيرا با تكنولوژي‌هاي جديد، از هسته انار روغني استخراج مي‌شود كه اثرات بسيار مفيدي در بدن داشته و حاوي امگا 3 و اسيد چرب اشباع نشده بوده و مانع از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و عروقي مي‌شود.




روبات‌ها كارمندان بخش پذيرش در ژاپن شدند

روبات‌هاي پذيرش هتل واكامارو سرانجام توانستند شغل پيدا كنند و از بيكاري در آيند.
در عين حال به علاقه‌مندان داستان‌هاي علمي تخيلي كه تصور مي‌كنند روزي روبات‌ها دنيا را فتح مي‌كنند تلنگر بزنند.
قرار است ۱۰ روبات از سري روبات‌هاي پذيرش واكامارو در بخش تجاري ژاپن فعال شوند تا ژاپني‌هايي كه در منطقه تاكا (در مركز اين كشور) زندگي مي‌كنند در بدو ورود به برخي اماكن به جاي انسان، با روبات‌هايي زرد رنگ رودر رو شوند.
اين روبات‌ها مي‌توانند در دفتر پذيرش هتل‌ها، ساختمان‌هاي مسكوني و تجاري و حتي ادارات دولتي كار كنند.
روبات‌هاي واكامارو يك متر طول دارند و مي‌توانند بدن ۳۰ كيلوگرمي خود را با كمك چرخ‌هايشان حركت دهند. اين روبات‌ها كه نخستين بار نسخه پيشرفته آنها در سال ۲۰۰۳ به بازار معرفي شد، يك نسخه خانگي هم دارند كه مي‌توانند به اينترنت متصل شوند و شب هنگام كه صاحبشان به خانه آمد با تكرار خبرها با او ارتباط برقرار كند.
جالب است كه در دنياي امروز كه فرم‌هاي كاريابي پر است جاي خالي براي نوشتن سابقه كاري، اين روبات‌ها بدون سابقه كاري استخدام شده‌اند.
روبات‌هاي واكامارو صورت‌ها را تشخيص مي‌دهند؛ مي‌توانند كارهاي دستي اوليه را انجام دهند؛ شنونده‌هاي خوبي هستند و مي‌توانند صداها را از هم تميز دهند؛ قادرند با واژگاني به وسعت ۱۰ هزار لغت با مشتري‌ها صحبت كنند؛ آهنگ‌هاي شاد مي‌خوانند و مهمتر از همه مي‌توانند بازديدكنندگان از دفتر يا هتل شما را به اتاق‌ها راهنمايي كنند. (البته اگر بازديدكننده علاقه‌اي به اين همراهي داشته باشد.)
هزينه سالانه به كارگيري اين روبات‌ها چيزي در حدود ۲۵ هزار دلار است كه با حقوق متوسط يك كاگر موقت برابر است.



تشريح جزئيات سفر انسان به مريخ

مهر: ناسا جزئيات عمليات سفر انسان به مريخ را كه قرار است از سال 2028 آغاز شود و در سال 2031 با حضور 7 فضانورد به نتيجه برسد، تشريح كرد.

ناسا در همايش Lunar Exploration and Analysis Group كه در هاستون آمريكا برگزار شد، اعلام كرد كه بين 20 سال آينده راكت Ares V براي سفر انسان به مريخ آماده خواهد شد. اين راكت در سال 2018 انسان را به ماه مي رساند و پس از آن در ژانويه 2029 به همراه يك راكت مشابه ديگر به سياره سرخ عزيمت مي كند.

اين دو راكت در مجموع 400 تن ماده را به روي سطح مريخ حمل مي كنند تا به اين ترتيب محل اقامت فضانوردان و يك آزمايشگاه به دست روباتها در سطح مريخ ساخته شود.

در صورتي كه تمام پيش بينيها درست انجام شود، در فوريه 2031 هفت فضانورد كه احتمالا چهار مرد و سه زن هستند، به طرف مريخ عزيمت مي كنند. اين سفر بين 6 تا 7 ماه به طول مي انجامد. پس از عزيمت به مريخ اين فضانوردان حداقل 16 ماه در اين خانه مريخي اقامت مي كنند و سپس به زمين باز مي گردند. در كل سفر طولاني اين فضانوردان 30 ماه طول مي كشد.

براساس گزارش پايگاه خبري ناسا، 4 راكت Ares V كه از نظر ابعاد و قدرت در اندازه هاي راكت "زحل 7" هستند، فضاپيمايي كه اين فضانوردان را به مريخ مي رساند تا اطراف زمين حمل مي كنند.

"زحل 7" راكتي است كه فضانوردان را در ماموريت "آپولو" براي رسيدن به ماه همراهي كرد.

فضانوردان در داخل اين ناوفضايي در يك گلخانه، ميوه و سبزي پرورش مي دهند. اين اقدام موجب مي شود كه بتوانند راحتتر سفر طولاني را تحمل كنند.

براي تأمين آب و هوا اين فضانوردان از سيستمهاي بازيافت ويژه اين مواد استفاده مي كنند، به اين ترتيب فضاپيما مي تواند آب و اكسيژن كمتري با خود حمل كند.

با وجود تمام پيش بينيها به نظر مي رسد اين نقشه، دو نقطه ضعف داشته باشد. اولين نقطه ضعف به مسئله حفاظت فضانوردان از تشعشات كيهاني نگاه مي كند و دومين مورد مشكلات روحي رواني فضانوردان است.

درحقيقت اين فضانوردان بايد ماه ها دور از زمين زندگي كنند و هرچه كه از زمين دورتر مي شوند، برقراري ارتباط با زمين دشوارتر مي شود، چرا كه فاصله زمين و مريخ بسيار زياد است و تنها مي توان چند دقيقه از صداي فضانوردان را در زمين شنيد.

در حال حاضر دو كاوشگر "روح" و "فرصت" تحقيقات خود را از چهار سال قبل در اين سياره دنبال مي كنند و چند كاوشگر ديگر هم در مدار اطراف سياره سرخ به انجام تحقيقات هستند كه از آن جمله مي توان به مارس اكسپرس اشاره كرد.

سال آينده نيز كاوشگر "فونيكس" كه در حال حاضر در راه رسيدن به مريخ است، در سطح قطب شمال اين سياره فرود خواهد آمد.



دو ايراني در فهرست ۱۰۰ نابغه اول جهان

ايرنا: در فهرست يكصد نابغه برتر جهان، نام دو ايراني، يكي مهندس و ديگري بيولوژيست به چشم مي‌خورد.

در اين فهرست كه روز دوشنبه در روزنامه "ديلي تلگراف" چاپ لندن منتشر شد، "علي جوان" با عنوان مهندس، در رتبه دوازدهم و "پرديس ثابتي" بيولوژيست، در رتبه چهل و نهم قرار دارند.

رتبه نخست اين فهرست، در اختيار "آلبرت هوفمن" شيميدان سوييسي و "تيم برنرزلي" متخصص انگليسي امور رايانه است.

اين فهرست را موسسه‌اي مشاوره‌اي به نام "دانشمندان خلاق" از ميان فهرستي چهار هزار نفره برگزيده است.

همچنين نام 24 انگليسي و 46 آمريكايي در اين فهرست به چشم مي‌خورد.

"استفان هاوكينز" فيزيكدان انگليسي، در رده هفتم قرار دارد و "جي.كي رولينگ" نويسنده داستانهاي "هري پاتر"، در مقام ‪ ۸۳قرار گرفته است.

"محمدعلي كلي"، قهرمان سابق مشت زني و "بيل گيتس" صاحب شركت "مايكرو سافت"، بطور مشترك در اين فهرست در رتبه ‪ ۴۳قرار گرفته‌اند.

نام "دالايي لاما" رهبر تبتي بوداييان جهان، در اين فهرست در جايگاه 26 قرار گرفته است.

عجيب ترين گربه دنيا به كمك مهندسي ژنتيك ايجاد شد!

گروهي از محققان يك شركت تحقيقات ژنتيك در آمريكا با استفاده از مهندسي ژنتيك گربه اي ايجاد كرده اند كه يك متر و 20 سانتي متر قد و در حدود 15 كيلوگرم وزن دارد و مي تواند تا 25 سالگي عمر كند.
به گزارش مهر، گروهي از متخصصان ژنتيك شركت " لايف استايل پتس" در كاليفرنيا با استفاده از مهندسي ژنتيك عجيب ترين گربه دنيا را با ويژگي هاي نادر ايجاد كرده اند. اين گربه شگفت انگير كه "آشيرا" نام دارد، به ارتفاع يك متر و 20 سانتي و وزن 15 كيلوگرم است. اين گربه كه مي تواند تا سن 25 سالگي زنده بماند، پوستي شبيه به پوست پلنگ دارد و از نظر ويژگي هاي رفتاري بيشتر از آنكه به گربه شباهت داشته باشد، شبيه به "يوزپلنگ آمريكايي" است. اين "ابر گربه خانگي" ثمره تركيب ژنتيكي بين گربه آفريقايي، يوزپلنگ آسيايي و يك گربه خانگي اروپايي است. اين گربه عجيب را مي توان بصورت آنلاين به قيمت بين 22 هزار تا 28 هزار دلار (بين 15 هزار و 300 تا 19 هزار و 500 يورو) خريداري كرد. آشيرا همچنين در يك نمونه ويژه هم براي كساني كه به پوست و موي گربه حساسيت دارند، ايجاد شده كه قيمت آن 6 هزار دلار بيشتر از نمونه اول است. گربه دوستاني كه مي خواهند اين گربه عجيب را خريداري كنند، بايد درحدود 9 تا 12 ماه در ليست انتظار منتظر نوبت باشند و پيش از تحويل گربه خود بايد هزارو 500 دلار نيز براي هزينه حمل و نقل بپردازند. در اين خصوص "سيمون بوردي"، رييس انگليسي اين شركت كاليفرنيايي اظهار داشت:" اين گربه ها بسيار گران هستند اما ما تعداد زيادي از آنها را در آمريكا، آسيا و روسيه فروخته ايم."به گفته متخصصان اين شركت، آشيرا با وجود ظاهر بزرگ و ترسناك بسيار آرام و دوست داشتني است و مي تواند دوست خوبي براي كودكان باشد.



توصيه هاي بهداشتي در زمينه استفاده از ظروف يك بار مصرف

رييس‌اداره بهداشت مواد غذايي وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشكي از مردم خواست براي نگهداري مواد غذايي داغ درظروف يك بار مصرف از ظروف با رنگ شيري و كدر داراي مجوز وزارت بهداشت استفاده كنند.

مهندس"سيد رضا غلامي " روز سه‌شنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا تاكيد كرد كه ظروف يك بار مصرف با رنگ شفاف ، روشن و شيشه‌اي رنگ بايد براي مواد غذايي سرد استفاده شوند و تحت هيچ شرايطي نبايد براي توزيع مواد غذايي داغ از آن‌ها استفاده كرد.

وي افزود : مواد غذايي داغ در ظروف يك بار مصرف با رنگ روشن و شيشه‌اي به علت ضعيف بودنشان موجب آزادشدن مونومرها(مواد شيميايي) مي‌شود و اين مونومرها چون شيميايي هستند سلامت انسان‌ها را به مخاطره مي‌اندازند و سزطان زا هستند.

اين مقام مسوول در وزارت بهداشت به افرادي كه قصد توزيع نذورات در ماه مبارك رمضان را دارند ، توصيه كرد از ظروف يك بارمصرف روشن، شفاف وشيشه‌اي رنگ فقط براي توزيع مايعات و موادغذايي خنك مثل شربت ، شيرسرد ، آب و سبزيجات استفاده كنند.

غلامي با اشاره به نذورات مردمي در شب‌هاي قدر خاطرنشان كرد: اگر قرار است غذاهاي طبخ شده پس از دو ساعت ماندگاري در اين ظروف مصرف شوند بايد غذا در شرايط مطلوب يعني زير دماي ۱۴ درجه يا بالاي ۶۰ درجه نگه‌داشته شود.

به گفته وي ، اين مواد غذايي را بايد روي شعله گاز آرام قرار داد تا از آلودگي ثانوي جلوگيري شود.
+ نوشته شده در  شنبه دوم دی ۱۳۹۱ساعت 10:41  توسط خودم  |